Hozzávalók egy adaghoz: 

1 kisebb (nyers) cékla 

2 fej hónapos retek 

5 dkg fehér káposzta 

1 közepes sárgarépa 

2 evőkanál tökmagolaj 

2 evőkanál hámozott tökmag 

1 teáskanál citromlé 

só

Elkészítés: 

A tökmagot pirítsuk meg száraz serpenyőben két-három perc alatt, miközben folyamatosan kevergetjük. Ha megvan, keverjük össze egy mélyebb tálban a gyufaszálnyi darabokra vágott zöldségekkel. Locsoljuk meg a tökmagolajjal és a citromlével, szórjuk rá a sót ízlés szerint, és keverjük át újra. Azonnal fogyasztható. Kiváló sült húsok mellé, de vacsorára önállóan is finom. 

Gyógyhír Magazin